베타 글루카나스 100000U/G 식품 및 사료 가공, 효소 활동 사양의 사용자 정의, 가격 이점으로 효소 준비
2025-07-18
18 의견
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β-글루카나제는 Aspergillus niger의 선별된 균주에서 심부 발효를 통해 정제 및 추출한 효소 제제 그룹으로, 미세 여과, 한외 여과 및 진공 동결 건조 기술을 거칩니다. β-글루칸의 가수분해를 촉매할 수 있는 효소의 일반적인 용어입니다. 주로 맥주 가공에 사용되어 맥아즙의 여과 속도와 수율을 향상시켜 맥주의 콜로이드 안정성을 보장하고, β-글루...
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