펩신 효소 3000NF/Mg 펩신 제조업체 식품 등급 의약품 등급

제품 상세 정보:

펩신은 단백질을 더 작은 펩타이드와 아미노산으로 분해할 수 있는 엔도펩티다제입니다. 산성 프로테아제인 펩신은 식품 산업 및 제약 분야에 적용되어 왔습니다.
1. 빵 및 쿠키와 같은 구운 식품: 펩신은 반죽의 질김성과 신장성을 개선하여 제품의 맛과 신장성을 높이는 데 사용할 수 있습니다.  
2. 유제품: 펩신은 치즈 및 요구르트와 같은 유제품을 만들 때 사용하여 우유 단백질을 응고시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 육류 제품: 펩신은 육류의 탈수 및 연화를 가속화하여 육류를 더욱 신선하고 부드럽게 만들 수 있습니다.  
4. 펄프 및 제지 산업: 펩신은 펄프에서 리그닌과 헤미셀룰로스를 제거하여 종이를 더 희고 깨끗하게 만들 수 있습니다.  
5. 사료 산업: 펩신은 사료 내 단백질의 소화 및 흡수를 개선하는 데 사용할 수 있습니다.  
6. 의약품 분야: 소화 불량 및 기타 약물 치료를 위한 원료로 사용됩니다.

주의 사항:

1. 효소 제제는 중금속 이온(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ 등) 및 산화제의 억제 및 파괴 효과에 취약한 생체 활성 물질입니다. 사용 및 보관 시 접촉을 피해야 합니다;

2. 민감한 사람의 경우 과민 반응을 일으킬 수 있습니다. 밀접한 접촉이나 약간의 흡입은 피부, 눈 및 점막 조직을 자극할 수 있습니다. 효소 제품 사용 시 마스크 및 눈 보호구와 같은 보호 장비를 착용하는 것이 좋습니다.

3. 습기 방지, 빛 차단, 밀봉하여 저온(0-10 °C)에서 18개월 동안 보관합니다. 효소는 보관 중 효소 활성이 어느 정도 손실되며, 10 °C에서 6개월 동안 효소 활성이 5-10% 손실되고 실온에서 6개월 동안 효소 활성이 10-15% 손실됩니다.

4. 보관 기간을 연장하거나 고온 및 습도와 같은 가혹한 보관 조건의 영향을 받으면 사용량이 증가할 수 있습니다.