5-포스포디에스테라스, 식품 효소

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June 27, 2025

카테고리 연결: 식품 효소

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#순수한 소화 효소 #5형 포스포디에스테라스 #리소제임 분말

Brief: 5-인산디에스테라제(특수 식품 효소)가 식품 생산에서 풍미를 어떻게 향상시키는지 내부적으로 살펴보세요. 이 비디오는 고(I+G) 함량 효모 추출물 및 뉴클레오티드를 생성하는 데 있어 이 효소의 역할을 보여주며, 신선함과 상승 효과를 강조합니다.

Related Product Features:

5-포스포디에스테라제는 핵산을 선택적으로 가수분해하여 5'-뉴클레오티드로 만들고, 식품의 풍미를 향상시킵니다.
Aspergillus flavus에서 추출되었으며, 강력한 청량 효과와 시너지 풍미 증진을 제공합니다.
20000U/g에서 50000U/g에 이르는 효소 활성도로 제공되며, 특정 요구 사항에 맞게 맞춤 설정할 수 있습니다.
pH 5.0~7.0 및 섭씨 68~75도에서 최적의 성능을 보이며 물에 용해됩니다.
할랄, ISO, FSSC22000 인증을 받아 식품 응용 분야의 품질과 안전을 보장합니다.
다양한 크기(1kg, 5kg, 20kg)로 포장되며, 입도 옵션(40, 60, 80 메쉬)을 제공합니다.
18개월의 유효 기간 동안 효소 활성을 유지하려면 0-10°C에서 주의하여 보관해야 합니다.
다재다능함 덕분에 산업용 뉴클레오타이드 생산 및 향미 식품 제조에 이상적입니다.

자주 묻는 질문:

식품 생산에서 5-포스포디에스테라아제의 주요 기능은 무엇입니까?

핵산을 5'-뉴클레오티드로 가수분해하여 풍미를 향상시키고 아미노산과 시너지 효과를 창출하여 뛰어난 신선도를 제공합니다.
5-포스포디에스테라아제의 활성을 유지하려면 어떻게 보관해야 합니까?

효소 활성을 최대 18개월까지 유지하기 위해 습기, 빛, 밀폐된 용기에 담아 0-10°C에서 보관하십시오.
이 효소 제제는 어떤 인증을 받았나요?

할랄 인증, ISO 품질 시스템, FSSC22000 식품 안전 시스템을 통해 국제 표준을 준수함을 보장합니다.

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