시스템 이름:우유 가공

제품 이름:베타 갤락토시다스

응용 분야:락타스, 우유가루 및 유제품을 포함하는 고체 음료의 가공 및 생산

소알레르기성 우유

락토스 없는 우유

계획 세부 사항:우유는 완벽한 영양에 가장 가까운 음식이고 우유의 주요 탄수화물은 락토스입니다.이 락토스는 인체에서 락타스에 의해 포도당과 갤락토스로 수분화되어 혈액으로 흡수되어야합니다.그러나 많은 사람들이 이 효소의 부족으로 인해 우유를 마신 후 종종 락토즈 소화불량을 경험하여 붓기, 배변 소리,급성 복통laktase, 또한 β-가락토시다즈로 알려져 있으며, 주로 유제품 산업에서 laktose를 포도당과 갤락토스로 수분화하는 데 사용됩니다.그것은 주로 락토스 내성을 해결하고 인체에서 유제품의 흡수 및 소화 속도를 효과적으로 개선하는 데 사용됩니다..