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제품 상세 정보:
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| 물성: | 밝은 노란색 갈색 분말 | 효소 활성: | 200000U/g |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해 |
| 최적의 pH 값: | 50.2~6.0 | 최적의 온도: | 55 ~ 100 ℃ |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 0.05 ~ 0.5% |
| 효소 가수 분해 시간: | 0.5 ~ 2 시간 | ||
| 강조하다: | 식품용 열 안정성 알파 아밀라스,식품 효소 활동 맞춤,열 안정성 알파 아밀레이스 식품 |
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열 안정성 알파 아밀라아제는 Bacillus licheniformis에서 발효, 추출 및 정제됩니다. 우수한 고온 저항 특성을 가지고 있습니다. 전분당(포도당, 맥아당, 덱스트린, 과당, 올리고당), 알코올, 맥주, 글루탐산나트륨, 식품 양조, 유기산, 섬유, 인쇄 및 염색, 제지 및 기타 발효 산업에서 널리 사용됩니다. 고온에서 전분 분자의 α -1.4 글리코시드 결합을 빠르게 가수분해하여 다양한 길이의 단쇄 덱스트린과 소량의 올리고당을 임의로 절단하여 전분의 점도를 빠르게 감소시킬 수 있습니다. 액화 시간이 연장되고 소량의 포도당과 맥아당도 생성됩니다. 최적 작동 온도는 90℃ 이상이며, 95-97℃에서 급속 액화되고 100℃에서 상당한 활성을 보입니다. 초기 주입 액화 과정에서 순간 온도는 105-110℃에 도달할 수 있습니다. pH 범위: 유효 pH 범위는 5.5-8.0이며, 최적 pH 범위는 5.8-6.5입니다. |
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 연한 황갈색 분말 |
| 효소 활성 | 200000u/g |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 미세도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 가능) |
| 최적 pH 값 | 5.2~6.0 |
| 최적 온도 | 55~100℃ |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 0.05~0.5% |
| 효소 가수분해 시간 | 0.5~2시간 |
| 인증 | HALAL 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. |
| 외부 포장: 판지 상자, 판지 드럼. |
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•알코올 •맥주 •식품 양조 및 발효 |
담당자: Alice
전화 번호: +86 19162274316
팩스: +86-771-4060267
