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제품 상세 정보:
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| Physical properties: | Light yellow liquid | Enzyme activity: | Enzyme activity |
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| Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
| Optimal pH value: | 3.5-4.5 | Optimal temperature: | 45-55 ℃ |
| Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 3-5 g/kg dry matter, or 100-200 g/T fruit pulp |
| Enzymatic hydrolysis time: | 1-2 hours(It depends on the actual situation) | ||
| 강조하다: | 식품산업의 액체 펙티나스,주스 생산에 사용되는 노란색 펙티나스,주스 생산에 사용되는 액체 펙티나스 |
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펙티나즈는 아스퍼길루스 니거의 발효로 정제됩니다. 적절한 온도와 pH 조건 하에서는 펙틴을 분해하고 식물 세포벽과 세포 간 층을 분해합니다.그리고 펙틴 분자를 더 작은 단위 또는 물에 녹는 오리고머로 분해합니다., 펙틴의 용해성을 높이고 과일 주스 및 푸레의 농도와 점도를 향상시킵니다. 과일 주스의 양과 안정성을 향상시킵니다.과일의 맛과 품질을 향상시킵니다.. 주스 생산량 및 명확성을 향상시킵니다. 주로 과일 및 채소 음료, 식품 가공, 식물 추출, 과일 와인 등과 같은 산업에서 사용됩니다. |
| 원산지 | 나닝, 광시, 중국 |
| 물리적 성질 | 밝은 흰색 분말 |
| 효소 활동 | 10000U/g ~ 2000U/g |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해성 | 물에 녹는 |
| 정교함 | 40 마일, 60 마일, 80 마일 (요청에 따라 사용자 정의) |
| 최적 pH 값 | 3.5-4.5 |
| 최적 온도 | 45-55 °C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 추가 금액 | 3~5g/kg의 건조물 또는 100~200g/t의 과일 펄스 |
| 효소 수분 분석 시간 | 1~2시간 (실제 상황에 따라) |
| 인증 | 하랄 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 안쪽 포장: 1kg/백, 5kg/백, 20kg/백 |
| 외부 포장: 카드 박스, 카드 드럼. |
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•주스 가공•식물 추출•식품 가공 |
담당자: Alice
전화 번호: +86 19162274316
팩스: +86-771-4060267
