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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 연한 노란색 액체 | 효소 활성: | 효소 활성 |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해 |
| 최적의 pH 값: | 3.5-4.5 | 최적의 온도: | 45-55 5 |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 3-5 g/kg 건조 물질 또는 100-200 g/t 과일 펄프 |
| 효소 가수 분해 시간: | 1-2 시간 (실제 상황에 따라 다름) |
| 펙티나제는 Aspergillus niger의 발효로 정제되며 옅은 노란색 분말 또는 액체로 나타납니다. 펙티나제는 주로 과일 및 채소 주스 음료 및 과일 와인의 주스 추출 및 정화에 사용되며 펙틴 분해에 좋은 효과가 있습니다. 펙티나제는 적절한 온도 및 pH 조건에서 펙틴을 분해하고 식물 세포벽과 세포간층을 분해하여 주스 추출을 더 쉽게 만듭니다. 또한 펙틴은 가용성 갈락투론산으로 분해될 수 있으며, 이는 흐린 주스를 더 맑게 만들 수 있습니다. 주로 과일 및 채소 음료, 식품, 양조, 환경 보호, 섬유 등과 같은 산업에서 사용됩니다. |
사양:
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 밝은 흰색 분말 |
| 효소 활성 | 10000U/g-30000U/g |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 미세도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 가능) |
| 최적 pH 값 | 3.5-4.5 |
| 최적 온도 | 45-55 ℃ |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 건조 물질 3-5 g/kg 또는 과육 100-200 g/T |
| 효소 가수 분해 시간 | 1-2시간(실제 상황에 따라 다름) |
| 인증 | HALAL 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. |
| 외부 포장: 판지 상자, 판지 드럼. |
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응용 분야: 주스 가공 |
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주의 사항:
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담당자: Alice
전화 번호: +86 19162274316
팩스: +86-771-4060267
