식품 가공용 췌장 수액의 맞춤형 단백질 분화 효소 2000u/g

췌장액 내 단백질 분해 효소 2000u/g 단백질 펩타이드 및 사료 가공에 사용, 맞춤형 효소 활성 사양

설명:
동물 췌장에서 추출한 고체 효소 제제로, 트립신, 리파아제, 아밀라아제를 함유하고 있습니다. 주요 성분은 분자량 23300의 트립신으로, 엔도펩티다제에 속합니다. 트립신은 분자량을 통해 특정 온도 및 pH 조건에서 큰 단백질 분자를 펩타이드와 아미노산으로 가수분해할 수 있습니다. 다양한 동물성 단백질 가수분해, 사료, 가죽 섬유, 제약 산업에 적합합니다.

사양:

주의사항:
1. 효소 제제는 중금속 이온(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ 등) 및 산화제의 억제 및 파괴 효과에 취약한 생체 활성 물질입니다. 사용 및 보관 시 접촉을 피해야 합니다;

2. 민감한 사람의 경우 과민 반응을 일으킬 수 있습니다. 밀접한 접촉이나 약간의 흡입은 피부, 눈, 점막 조직을 자극할 수 있습니다. 효소 제품 사용 시 마스크 및 눈 보호구와 같은 보호 장비를 착용하는 것이 좋습니다.

3. 습기 방지, 빛 차단, 밀봉하여 저온(0-10 °C)에서 18개월 동안 보관합니다. 효소는 보관 중 효소 활성이 어느 정도 손실되며, 10 °C에서 6개월 동안 효소 활성이 5-10% 손실되고 실온에서 6개월 동안 효소 활성이 10-15% 손실됩니다.

4. 보관 기간을 연장하거나 고온 및 습도와 같은 가혹한 보관 조건의 영향을 받으면 사용량이 증가할 수 있습니다.

응용 분야:
제약 가공
단백질 펩타이드 가공
육류 가공

제품 장점:
효소 보호 기술은 제품 안정성을 보장합니다;
엄격한 품질 관리 시스템, 효소 활성은 허위로 표시되지 않습니다;
당사의 독점적인 공식 기술은 개별 요구 사항을 충족합니다;
전문적인 효소 가수분해 기술 솔루션을 제공합니다;