|
|
제품 상세 정보:
|
| 물성: | 담황색 분말 | 효소 활성: | 1000U/g |
|---|---|---|---|
| 인기: | 독특한 냄새 | 용해성: | 물에 녹는 물질 |
| 최적의 pH 값: | 5.0-8.0 | 최적의 온도: | 0-10C |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가량: | 1-1.5% |
| 효소 가수 분해 시간: | 4~6시간 | ||
| 강조하다: | 굽은 장 접착제 트랜스글루타미나스 효소,샘플 접착 트랜스글루타미나제 효소,맞춤형 접착 트랜스글루타미나제 효소 |
||
트랜스글루타미나스 효소 1000U/G 효소 준비 샘플 테스트 및 효소 활동 사양을 조정
설명:
트랜스글루타미나제는 단백질 분자 사이에 ε - (γ - 글루타밀) 리신 코발렌트 결합의 형성을 촉매하며 일반적인 비 효소 촉매 조건에서 분해하기가 어렵습니다.단백질 분자를 더 단단히 묶어주고 자연스럽게 고기의 고기 단백질을 연결할 수 있습니다.쇠고기, 돼지고기, 닭고기 같은 고기 제품에 적용됩니다.
사양:
| 원산지 | 나닝, 광시, 중국 |
| 물리적 성질 | 연한 황색 분말 |
| 효소 활동 | 1000U/g |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해성 | 물에 녹는 |
| 정교함 | 40 마일, 60 마일, 80 마일 (요청에 따라 사용자 정의) |
| 최적 pH 값 | 50.0-8.0 |
| 최적 온도 | 0~10°C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 추가 금액 | 1~1.5% |
| 효소 수분 분석 시간 | 4~6시간 |
| 인증 | 하랄 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 안쪽 포장: 1kg/백, 5kg/백, 20kg/백 |
| 외부 포장: 카드 박스, 카드 드럼. |
알림:
1효소제품은 중금속 이온 (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, 등) 및 산화 물질의 억제 및 파괴적 효과에 민감한 생체 활성 물질입니다.사용 및 보관 중에 접촉을 피해야 합니다.;
2쉽게 민감한 사람들에게는 과민 반응이 발생할 수 있습니다. 가까운 접촉 또는 가벼운 흡입은 피부, 눈 및 점막 조직을 자극 할 수 있습니다.마스크 및 눈 마스크와 같은 보호 장비를 착용하는 것이 좋습니다..
3- 수분 방지, 빛 방지, 밀폐 및 낮은 온도 (0-10 ° C) 에서 18 개월 동안 보관. 효소는 저장 중에 효소의 활동을 잃게됩니다.10 ° C에서 6 개월 동안 5 ~ 10%의 효소 활동 손실과 6 개월 동안 실내 온도에서 10-15%의 효소 활동 손실.
4저장 기간을 연장하거나 높은 온도와 습도와 같은 열악한 저장 조건에 영향을 받으면 사용량이 증가 할 수 있습니다.
응용 프로그램:
얇은 고기 결합
고기 조각 접착
굽힌 소시지와 햄 소시지의 생산
식물성 단백질 결합
제품 장점:
효소 보호 기술은 제품의 안정성을 보장합니다.
엄격한 품질 관리 시스템, 효소 활동은 거짓 표시되지 않습니다.
우리의 독자적인 수식 기술 개인 요구를 충족;
전문적인 효소 수분 분석 기술 솔루션을 제공합니다.
담당자: Tony Deng
전화 번호: +86 19162274316
팩스: +86-771-4060267
