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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 연한 노란색 액체 | 효소 활성: | 효소 활성 |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해 |
| 최적의 pH 값: | 3.5-4.5 | 최적의 온도: | 45-55 5 |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 3-5 g/kg 건조 물질 또는 100-200 g/t 과일 펄프 |
| 효소 가수 분해 시간: | 1-2 시간 (실제 상황에 따라 다름) | ||
| 강조하다: | pectinase liquid for fruit juice processing,pectinase enzyme for fruit wine,pectinase feed additive for digestion |
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펙티나제는 식물 세포벽의 펙틴 물질을 분해할 수 있는 복합 효소 그룹으로, 주로 폴리갈락투로나제, 펙틴에스테라제, 펙톨리아제 등을 포함합니다. 펙틴의 겔 구조를 파괴하여 불용성 펙틴을 가용성 갈락투론산과 같은 작은 분자 물질로 분해하여 조직을 부드럽게 하고 점도를 감소시킵니다. 주스 가공: 주스 수율을 향상시키고, 탁도를 줄이며, 주스를 더 맑게 만들 수 있습니다. 과실주 가공: 과실주 양조에도 사용되어 과실 찌꺼기의 분해를 가속화하고 와인의 품질을 향상시킵니다. 잼 가공: 잼과 젤리의 질감을 개선하여 맛을 더욱 섬세하게 만듭니다. 의학: 식물성 식품으로 인한 소화 불량 치료를 돕고, 음식의 펙틴 성분을 분해하여 위장관의 부담을 줄이며, 특정 제약 제제에서 유효 성분의 방출을 촉진하는 데에도 사용됩니다. |
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 밝은 흰색 분말 |
| 효소 활성 | 10000U/g-30000U/g |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 분말도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 가능) |
| 최적 pH 값 | 3.5-4.5 |
| 최적 온도 | 45-55 ℃ |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 건조 물질 3-5 g/kg 또는 과육 100-200 g/T |
| 효소 가수 분해 시간 | 1-2 시간 (실제 상황에 따라 다름) |
| 인증 | HALAL 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/봉지, 5kg/봉지, 20kg/봉지. |
| 외부 포장: 판지 상자, 판지 드럼. |
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1. 효소 제제는 중금속 이온(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ 등) 및 산화제의 억제 및 파괴 효과에 취약한 생체 활성 물질입니다. 사용 및 보관 시 접촉을 피해야 합니다.
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담당자: Alice
전화 번호: +86 19162274316
팩스: +86-771-4060267
Korean
