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셀룰라아제 효소 10000U/G 효소 제제 샘플 테스트 효소 가수 분해 기술 안내

과일 과 채소 에 들어 있는 효소
2025-06-25
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#식물성 과일 효소 #채소 효소 #과일 주스 펙티나스
제품 상세 정보: 셀룰라아제는 셀룰로오스를 분해하여 포도당을 생성하는 효소 그룹을 통칭하는 용어입니다. 단일체 효소가 아닌, 엔도글루카나아제, 엑소글루카나아제, β-글루코시다아제 등 여러 성분으로 구성되어 시너지 효과를 내는 다성분 효소 시스템입니다. 이러한 성분들은 시너지 작용 하에 셀룰로오스를 효과적으로 분해하여 포도당으로 만듭니다. 셀룰라아제는 과즙 ... 더보기
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