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과일 과 채소 에 들어 있는 효소
2025-06-25
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#식물성 과일 효소 #채소 효소 #과일 주스 펙티나스
제품 세부 사항: 탄아제는 미생물 발효로 추출된 탄닐 하이드라라스 효소이며, 탄닉산과 같은 두 개의 페놀 그룹을 가진 산에 수분 해제 작용을 한다.타나즈의 작용 메커니즘은 주로 카테콜과 갈리산 사이의 에스터 결합을 쪼개는 것입니다.식품 산업에서 탄닌은 탄닌과 단백질을 맥주에서 처리하여 선명하고 투명하게 만드는 등 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다.파시몬 ... 더보기
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