췌장 효소는 주로 돼지 췌장에서 추출되며, 췌장 아밀라아제, 트립신, 리파아제로 구성된 복합 효소입니다. 특정 온도 및 pH 조건에서 큰 단백질 분자를 펩타이드, 아미노산 및 기타 생성물로 가수분해할 수 있습니다. 식품 가공, 단백질 및 펩타이드 생산, 사료 첨가제, 제약 원료 등 산업에 적합합니다. 중국은 돼지 사육의 주요 생산국입니다. 자원적 이점, 생...더보기
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